2017年以前，若是有人对我说，你会爱上另一类茶。我定当是玩笑，不予理会。因为在我的“茶字典”里，是如此坚定不移的只爱普洱。爱普洱，不仅在于它自身的魅力，更因为云南是我的第二故乡，所以有着和千千万万个云南人一样的“家乡宝”情结。
然而，人的感情是如此奇妙，它并不受你的理智所控制。就如爱上白茶，是在不知不觉中，具体从哪一天起，已毫无印象。只知道，它已悄然无息的融入我的生活当中。
原来，白茶是日久生情！
白茶，替我说出对家人的爱
外地求学，外省工作，越长大，陪伴父母的时间越少，而我恰好又属于那种不太会正面表达自己情感的那种人。爸爸年纪大了，平时也不太爱运动，三高明显。让他多喝茶，为此也在家里备了不少的古树普洱，也一再叮嘱多喝茶。可一没留神，爸爸就把普洱“束之高阁”。问他为何不喝，回：太苦涩，不会泡。让我不禁汗颜：
我想当然的以为，自己喜爱普洱，爸爸也会喜爱；
我想当然的以为，泡茶如此简单，爸爸也会冲泡。
反思，为了让身边的人喜欢茶，很多时候我们只是简单的为其选好茶，却没有告知相应的“喝法”，从而对方还是迟迟不能入茶门。为此，去年端午回家看望父母时，换成了老白茶，再选了个简便煮茶壶。给他示范怎么煮茶。或许是被老白茶的枣香以及甜糯的口感吸引，每天他都会喝上好几杯。去年国庆时来电话，说白茶喝完了，第一次主动要求我买茶给他喝。
后来发现，被白茶转粉的，不仅只有爸爸，还有从不喝茶的妈妈与姐姐。即使远在外地，不能陪伴左右，但想到有白茶陪伴他们，我心安……
白茶，让我找到了与自己更好的相处方式
随着年龄的增长、阅历的增加，每个人对事物的看法都会发生相应的改变。比如关于白茶，因为工作原因接触的白茶也不少，前前后后也到了五六次福鼎，但每次都带着档期满满的工作而来，没有走心，所以一直徘徊在白茶门外。
真正让我对白茶有另一种认知，并从心底里喜欢上它，源自一场海边的茶会以及一位领路的老师。
领路的老师让我知道，想要真正了解白茶首先要喝到对的茶样。是他让我对比喝到对的茶样，真正领略到什么是白茶的毫香蜜韵，什么是白茶的山野气息，什么是白茶的工艺缺陷，让我刷新着对白茶的认知，原本认为白茶平淡如水，远不及普洱浓烈、层次感明显，发现原来它是如此丰富、有趣、细腻，只是我心粗未察觉。原来“心静”，可邂逅白茶这么多的惊喜。
海边的茶会让我知道，真正爱茶的人，要客观、无私、包容与接纳。当时夕阳西下，面对着空旷的大海，内心激动无比，但毫无杂念。老师看似轻描淡写的一句话，却让我深深记住：“很多茶人都说要以做人的方式来做茶。其实应该以在户外，面对大海时的心情做茶。因为做人有时是自私的，而当面对大海时心是纯净无杂念的。”对啊，何止是做茶的人，真正爱茶的人同样需要。一款茶，不可能尽善尽美，但是当你放下自己的偏好，真正找出它的优缺点并接纳时，你会发现白茶原来如此有趣。
茶的美妙之处，我想不仅仅在于其自身魅力，更在于它对人们情感连接的贡献。一杯茶，让我们离家人、友人、爱人，以及平时最容易被忽略的自己更近一步。行走在茶山间的年华，我每一秒都安住于当下美好！
爱上白茶，爱上这个后来居上的“恋人”。
文/图 方远
